一口食べると思わず笑みがこぼれるほど日本一旨くて辛い唐辛子、それが最強一味です。
「お出汁でも入ってるの？」
「こんな唐辛子食べたことない」
とお声を頂戴しております。
貴重な国産唐辛子を用いておりますので、口コミで広がりつつある今は売り切れることも多い逸品です。
和食全般を引き立てるのはもちろん、焼酎やバニラアイスに振りかけるのもオススメです。
国産唐辛子へのこだわり
現在の日本では、消費される唐辛子の約9割が輸入されたものといわれています。
激辛ブームもあり辛味に特化した様々な外国産唐辛子が新たな楽しみ方をされています。
それでも食の原点は日本の唐辛子。
それは辛味・色・味・香り、すべてのバランスが良く、どの唐辛子よりも日本人の口に合っているからだと考えております。
当店では、契約農家さんに日本で最高級クラスの唐辛子を栽培していただいております。
こちらの農家さんは、辛いもの好きが高じて自ら唐辛子を栽培する決心をし、気候条件の良い高原で、土壌改良、栽培から加工までの努力を重ね、ようやく納得のゆく唐辛子を生み出しました。
